期刊简介

  《中外医疗》 杂志是国家卫生部主管,卫生部医院管理研究所主办的专业性学术期刊,中国核心数据期刊(遴选)数据库收录期刊、中国期刊全文数据库收录期刊、中文科技期刊数据库收录期刊。2009年提高办刊质量,引入了“不端学术论文检测系统”。全国各地邮局公开发行。《中外医疗》杂志由卫生部主管,卫生部医院管理研究所、二十一世纪联合创新(北京)医药科学研究院主办的国家学术期刊。本刊旬月刊,国内统一刊号:CN 11-5625/R;国际标准刊号:ISSN 1674-0742;邮发代号:80-541。《中外医疗》杂志创刊于1981年,曾用名《化工之友》。系旬刊,每月01、11、21日出版。该刊服务于医学创新研究,以医疗事业改革和广大医疗工作者探究学习,增强医德,提升医术为主旨,努力体现专业性,学术性,权威性,贴近实际,追求实用。长期面向全国征集医学学术论文,在该刊发表的论文可获得国家级继续教育学分。


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  • 杂志名称:中外医疗杂志
  • 主管单位:国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:卫生部医院管理研究所 二十一世纪联合创新医药科学研究院
  • 国际刊号:1674-0742
  • 国内刊号:11-5625/R
  • 出版周期:旬刊
期刊荣誉:期刊收录:万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)
中外医疗杂志2012年第07期

高效纳豆激酶片的制备

宋炜;宋春泉;谭秀彦

关键词:纳豆激酶, 发酵, 枯草芽孢杆菌纳豆亚种
摘要:目的 探讨纳豆的佳制备方法及高效纳豆激酶片的制备过程.方法 通过分离和筛选,选择出枯草芽孢杆菌纳豆亚种为菌种,并确定其活性的检测方法,然后将佳条件下发酵的纳豆经调味、制粉压片后制成纳豆激酶片.结果 将大豆煮熟,接入纳豆菌后发酵,发酵后的纳豆经冷冻、升华干燥后粉碎,然后用葡萄糖、食盐、卡拉胶等调味,压制成片.结论 经以上处理后的纳豆激酶片,既大地保留了其活性,又掩盖了其原有的臭味,口味易于接受,有较好的可操作性和良好的发展前景.